Кадки для риса (хангири)

Кадка для риса (также называемая хангири) представляет собой деревянный таз, в котором повар-сушист осуществляет миксование — перемешивание риса с уксусной смесью. Для правильного приготовления риса для суши используются кадки из особых пород дерева, являющегося достаточно пористым, чтобы впитывать излишнюю влагу. Таким образом, осуществляется процесс естественного регулирования уровня уксуса в замиксованном рисе. Ни один из аналогов, изготовленный из пластмассы или нержавеющей стали, подобного регулирования не осуществит, а значит ключевой ингредиент суши — рис — окажется под угрозой.

Деревянные кадки перед использованием заливают холодной водой, а затем постоянно поддерживают кадку во влажной среде. Непосредственно перед приготовлением, воду сливают и протирают кадку тряпкой, смоченной в уксусе. После использования кадка вновь заливается водой до следующего использования. В настоящее время ни одна современная кухня ресторана японской кухни немыслима без правильной деревянной кадки.

Японские кадки для риса из кипариса

Кадки для риса из кипариса — классические японские хангири, изготовленные из массива дерева кипарис, отличающегося наиболее выдающимися характеристиками по мягкости, пластичности и в то же время стойкости, высокой способностью к впитыванию излишней влаги. Дно кадки усилено специальной вставкой из бамбука, что делает ее наиболее стойкой к перепадам температуры и постоянным изменениям влажности. Изготавливаются из натурального кипариса исключительно в Японии.

Кадка для риса купить в МинскеКадка для риса из кипариса на 3 кг
Артикул: 11-6-14
Размеры: диаметр — 42 см, высота борта — 10,5 см
Материал: натуральное дерево — кипарис, дно усилено вставкой из бамбука, стяжки — медь
Кратность: 1 шт., коробка
Наличие: уточняйте наличие
Изготавливается только в Японии

Цена: уточняйте

Кадка для риса из кипариса на 5 кг
Артикул: 13-019-23
Размеры: диаметр — 60 см, высота борта — 16,5 см
Материал: натуральное дерево — кипарис, дно усилено вставкой из бамбука, стяжки — медь
Кратность: 1 шт., коробка
Наличие: уточняйте наличие
Изготавливается только в Японии

Цена: уточняйте

Кадка для риса из кипариса на 7 кг
Артикул: 11-6-06
Размеры: диаметр — 75 см, высота борта — 17 см
Материал: натуральное дерево — кипарис, дно усилено вставкой из бамбука, стяжки — медь
Кратность: 1 шт., коробка
Наличие: под заказ 7-10 дней
Изготавливается только в Японии

Цена: уточняйте

Консультации и заказ по телефону: +375 (29) 335-7-335

Кадки для риса / эконом


Несмотря на свою невысокую стоимость, кадки для риса эконом-класса абсолютно функциональны и при должном уходе долговечны и надежны. Изготовленные из специально подобранных не столь редких и экзотических пород дерева, кадки эконом позволяют обоснованно сэкономить, без ущерба качеству продукта.

Кадка для риса купить в МинскеКадка для риса (Хангири)
Артикул: J-1142-52
Размеры: диаметр — 52 см, высота борта — 14 см
Материал: дерево (сосновые породы)
Кратность: 1
Наличие: под заказ 7-10 дней

Цена: 1 990 000 (без НДС).
Гарантийный срок — 4 недели со дня продажи при условии соблюдения правил ввода в эксплуатацию и последующего использования.

Кадка для риса (Хангири)
Артикул: J-1142-60
Размеры: диаметр — 60 см, высота борта — 16 см
Материал: дерево (сосновые породы)
Кратность: 1
Наличие: под заказ 7-10 дней

Цена: 2 990 000 бел. руб. (без НДС).
Гарантийный срок — 4 недели со дня продажи при условии соблюдения правил ввода в эксплуатацию и последующего использования.

Кадка для риса (Хангири)
Артикул: J-1142-72
Размеры: диаметр — 72 см, высота борта — 16 см
Материал: дерево (сосновые породы)
Кратность: 1
Наличие: под заказ 7-10 дней

Цена: 3 990 000 бел. руб. (без НДС).
Гарантийный срок — 4 недели со дня продажи при условии соблюдения правил ввода в эксплуатацию и последующего использования.

Консультации и заказ по телефону: +375 (29) 335-7-335

Ложки для перемешивания риса


Лопатка для перемешивания риса купить в МинскеЛопатка для перемешивания риса
Артикул: 682118-853
Размеры: 27 см, круглая
Материал: дерево кипарис
Кратность: 1
Наличие: в наличии и под заказ

Цена: уточняйте

Лопатка для перемешивания риса
Артикул: 682124-853
Размеры: 45 см, круглая форма
Материал: дерево кипарис
Кратность: 1
Наличие: в наличии и под заказ

Цена: уточняйте

Консультации и заказ по телефону: +375 (29) 335-7-335